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野菜の酵母でぱん作りします♪
手軽につくれるフラットブレット。
自家製酵母パンをはじめるには
おすすめのパン。
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ恒例、夏野菜酵母。
毎年、いろいろな組み合わせでご紹介しています。
野菜でつくるときに
気をつけること！
酢酸菌･･･すっぱい菌を増やしすぎないこと。
もっと増えるとぬか漬けのような
パンの種になってしまいます（Ｔ Ｔ）
体にいい菌ですが
パン作りには、酵母菌をふやします。
栄養と温度が大切。
ズッキーニですが
青臭さよりも野菜の甘さを感じる
やさしい酵母です。
大好きな夏の酵母になりました♪
そうそうお教室に新しい緑の仲間が
来ました。
来てくれてありがと♪
葉っぱを拭いてあげたり
お水があるかみたりと
楽しんでいます。
パン王子からいただきました
バニラちゃんは、ただいまoohashi家で
元気にしています。
気持よさそうにしているように
みえますよ～
Cooking Style Espoir3n
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