blog

自家製ホップ酵母を使ってフライパンで気軽に「抹茶あんぱん」

フライパンで簡単抹茶あんぱん。あんこを包んでフライパンで両面焼きます。これは自家製ホップ酵母基本パンレッスンのパンです。...

▶を押すと動画見れるので、ぜひご覧ください＾＾。自家製酵母で塩バターロールを作りましょ。なんと、塩バタ...

ただいま本出版準備中。ハニー酵母でふわふわ口どけキャラメル風味のモンキーブレッド。甘い菓子パン好きさんにおすすめ。作って...

2月のレッスン、みなさんと一緒に仕込んだお味噌。生徒さんから、お便り頂きました。今年は発酵が早いので、混ぜて味見してみて...

「失敗ない自家製酵母パン」シリーズの出版準備中。酵母の使い方のひとつとして気軽に作れるチョコマフィン。手間をかけてつくる...

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ出版、「失敗ない自家製酵母パン」のシリーズを現在出版準備中です。「失敗ない自家製酵母パン」には、酵母の育...

5月はハワイ料理になります。 MENUガーリックシュリンプロコモココブサラダデザートを予定してます。日程　5/22（金...

トマトキムチをつくりました。唐辛子と野菜をもみもみ。漬け野菜をトマトにのせて冷やすだけ。春トマトもいろいろな種類があっ...

おうちで簡単にできる、たけのこの簡単下ごしらえの動画です。たけぐしがすっと抜けるまで煮てください。ぬかがない場合は...

竹の子、トマト、きゅうりがいま、おいしいですね。竹の子は、鰹節のお出汁で土佐煮にしました。竹の子の香りが春を感じますね。...