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簡単！レモンクリームパスタ　レシピUP♪

2012.09.25

　　今日も簡単パスタのレシピをご紹介します。北イタリアに伝わるコイン型パスタを
　　11月のおもてなし料理レッスンも、手打ちセモリナパスタのレッスンです。
　　濃厚うにソースで仕上げます。
　
　　このパスタの名前は「クロゼッティパスタ」です。小麦の押印がかわいいですよぉ。

　　Espoir3n一押し調味料。「レモンプリザーブ」ってなに？？ってことで、
　　今日から（笑）レモンソルトに名前をわかりやすく変更します。

　　作り方はこちら→☆☆☆
　　私のレシピは、材料もすくなめです。
　　レモンソルトがあると塩味も決まりやすいので、作っておくとおすすめです。
　　

　　材料4人前
　　　　　　　　　　レモンソルト　6枚　半分にきる。
　　　　　　　　　　たまねぎ1個　　スライスして
　　　　　　　　　　ベーコン　200ｇ　5ｍｍ幅ぐらいにきる
　　　　　　　　　　小麦粉　大さじ1と1/2
　　　　　　　　　　牛乳　　400ｃｃ
　　　　　　　　　　オリーブオイル大さじ1　　
　　　　　　　
　　　　パスタ　320ｇ
　　　　　　　　　ペンネやマカロニなどもおすすめです。
　　　　仕上げに　パセリ、粉チーズをふる。

　　　　　①パスタをいためる。袋の表示より1分早めにゆであげる。
　　　　　　　その間に材料をきっておく。たまねぎ、ベーコン、レモンソルト半分にきる。　
　　　　　②フライパンにオリーブオイルをいれて中火で、①の材料をいれていためる。
　　　　　③材料がしんなりしてきたら、小麦粉をいれいためる。
　　　　　　全体になじんだら、牛乳をいれる。

　　　　　④とろみが出てきたら、茹でたパスタをいれてしあげる。

　　　いつもながら、私のレシピはシンプルです。
　　　簡単にホワイトソースがたのしめます。
　　　
　　　受付takahasiも、私も出来そう～と言ってます。

　　　11月のおもてなし料理レッスンは
　　　
　　　テーマは「手打ちパスタをつくろう～」
　　　
　　Menu
　　　手打ちパスタ　うにソース
　　　蒸し野菜の塩麹バニャカウダーソース
　　　自家製酵母イタリアのぱん

　　　1dayLesson 7000en(入会金はありません）

10/1（月曜日）21：00からレッスンの募集があります。　

　　*自家製酵母ベーシックぱん
　　*自家製酵母ミックスぱん
　　*おもてなし料理レッスン
　　*プライベートレッスン

　　焼き菓子レッスンの募集については、11月となります。

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