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酵母会

冬の自家製酵母をパワーUp!「冬の酵母会」募集!

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冬の酵母「酒粕酵母」
お申し込み募集中です!

冬の酵母は、素材選びが大切です。
野菜、フルーツ、コーヒー、あらゆる食物から酵母を
作ることができますが
季節によって、向き不向きがあります。
寒い冬でも元気に育てるには
素材選びが大事なポイントになります。
 
冬は、寒くてなかなか酵母が起きくく
いつまでたってもできない・・・
 
パンを膨らませる力がないなど・・・
悩みがつきないと聞くことが多いです。
 
自家製酵母パンを焼くには
まず、元気な酵母を育てること!
これがとても大切です。
 
冬はどんなもので酵母を起こすと元気なのか。
材料選びは、大切です!
そしてどうしたら元気に育つのか。
元気に育てるコツ。
 
冬の酵母会では、冬の寒さにも負けない
元気で作りやすい酵母をご紹介します。
おすすめの酒粕をいくつか
準備しますので、お好きな酵母種を
お持ち帰りいただけます。
 
自分で酵母を作るのが
不安な方は、酵母を持ち帰って
育ててみてください。
 
冬の酵母会「酒粕酵母」
開催日   1月16日(木)、17日(金)、18日(土)、19日(日)
 
開催時間  すべて12時30分から13時30まで
 
受講料  5000円(税込み)
 
      (酵母種の持ち帰りがありますので
       タッパーやジップロックなどの入れ物をお持ちください。)
 
 
※自家製酵母づくりはじめてレッスンを受講いただきました方
対象のレッスンです
※Espoir3n酵母種の持ち帰りができます。
 
Espoir3nの失敗ない自家製酵母パンを作り上げる
酵母力を感じてください。
 
  レッスンでは、実際につくりました酵母をみなさんに
  ご紹介そしてお披露目しますが
  見てほしい酵母がありましたら、いっしょにお持ちください。
 
  同じ酵母でも、作る方によって酵母もちがいます。
  酵母が上手にできているのか?
  実際みさせていただいて
  おひとりおひとりにアドバイスさせていただいています。
 
酵母に困ってる方
新しい酵母を知りたい方
ぜひ、お待ちしています。
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スタッフ一同おまちしております。

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