1. HOME
  2. 酵母について
  3. サワー種を使ったパンのおいしさを広げたい。
酵母について

サワー種を使ったパンのおいしさを広げたい。

ブログを見てくださって

ありがとうございます。
自家製酵母を担当しています
Espoir3n大橋です。
先週のイベントで
サワー種を使ったパンを
出させていただいたのですが、
みなさん、サワー種が
こんなにおいしいの❗️と
驚かれた方もいらしたのですが
おいしいですよ。照れ
サワー種は、ライ麦の粉に水を
入れて育てていきます。
ライ麦、水、ライ麦、水で
毎日、育てます。
もうひとつは
ライ麦に水、その後白い強力粉と水を
混ぜて発酵させて育てる
ホワイトサワー種の
2種類、あります。
さわやかな酸味が
あるのですが、
それがドライフルーツやナッツと
相性がいいもぐもぐ
手間は、かかりますが
とってもおいしいパンに
なります。
サワー種を育ててみたい
サワー種に興味を持ってくださった
みなさま、サワー種を学べる機会を
作りますので、お待ちいただけたらと
思います。
Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ

053.gif「Espoir3nカフェ♪」を発行しております。

 

パンレシピの配信!レッスンのメニューのお知らせ、

ご予約の日程・時間などメルマガ読者の方にお知らせいたします。

 ご登録、ご解約とも、無料です。

 どうぞ、ご登録くださいませ!

 

Cooking Style Espoir3nのHP→☆☆☆

 

インスタグラムございます「espoir3n」です。


c0162653_15162288.png

 

 

料理と自家製天然酵母のパン教室してます。フォローご自由にどうぞ♪

お教室の写真は#espoir3nとつけてもらえると嬉しいです

 

 

ランキングに参加しています。

よかったら応援ぽちっとお願いしますm
(__)m


にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ

にほんブログ村

いつもありがとうございます♪

更新の励みになります。


  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

コメントするためには、 ログイン してください。