10月からレッスンがリニューアルしますＥｓｐｏｉｒ３ｎ

 

                                            2019年9月で一区切りさせていただきまして

すべてのレッスンがリニューアルとなります。 自家製酵母の基本が学べるパンレッスンはドライフルーツの酵母を使ってパンをご紹介していましたが2019年4月よりＥｓｐｏｉｒ３ｎオリジナルの「ホップ酵母」に変更になりました。 より発酵が強く、失敗なく小麦の香りが引き立つ酵母となります。 自家製酵母は自分で酵母を育ててイーストと同じパンを膨らませる種を作ってから、パンを作り始めます。 時間はかかりますが、熟成された旨味、保水性が高くしっとりしています。次の日、また次の日とパンが熟成するおいしさがあります。 自家製酵母パンを作ってみたい 食べてみたいパンを焼いてみたい失敗したくないみなさまぜひ10月からはじまる自家製ホップ酵母ベーシックレッスンに参加してみませんか。パンの基本が学べるので初心者の方でも安心です。女性だけではなく男性も受講いただけます。  

ただいま2020年3月までのレッスンを募集しております。

Ｅｓｐｏｉｒ３ｎは会員制になります。

年会費1000円（2020年３月まで）

 

気軽にお問合せください。

みなさまのお越しをお待ちしています。 

いつもありがとうございます。

自家製ホップ酵母基本パンレッスン

10月からの来年3月までの

レッスン募集がはじまりました！

 

このレッスンは

１、Espoir3nのオリジナルのホップ酵母を使っています。

 

２、国産小麦をはじめ

パンにあわせた材料をセレクトして使用しています。

 

３、自家製酵母パンの基本を学ぶことができます。

 

10月は、「生ハムのパンプキンエピ」です。

プレーンとかぼちゃのフランスパン生地に

生ハムを巻き込んだエピです。

 

◆１０月はパンプキンエピには

ばりっとしたフランスパン生地に

かぼちゃのマーブル生地に生ハムが入るランチパンです。

フランスパン生地のこね方、発酵、成形、焼き上げまで

初心者の方でも上手に焼けるように

細かく丁寧にレッスンいたします。

◆レッスン日　10/3（木）10/4（金）満席10/5（土）10/6（日）

◆レッスン時間　10：30～12：30まで

◆レッスン料　

10月から3月まで・6ケ月ご予約の方　

１回7040円　連続受講だと2640円おトク！

単発受講の方　7480円　

    Cooking Style Espoir3nでは、不定期刊のメルマガ

「Espoir3nカフェ♪」を発行しております。

 

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