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自家製酵母パンが、ふくらまないのはなぜ?

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自家製酵母パンがふくらまないのはなぜ?
発酵不足なのか、こねがたりないのか
なぜなのか。
 
それは酵母力がないからです。
酵母に力がないので
パンをふくらませることができないのです。
 
なぜがわかると
パン作りで失敗しなくなります。
そのためにはパンの基本を学ぶことが大切です。
 
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自家製酵母の基本が学べるパンレッスン
10月の募集がはじまります。
寒くなる前に自家製酵母パンの基本を学んで
寒い冬でも元気なふわふわパンを焼いてみませんか。
 
自家製酵母基本パンレッスン、自家製フルーツ酵母。
失敗しにくく、育てやすい酵母です。
 
失敗しないためにはどうしたらいいの?と
よく質問を受けます。
まず、酵母を元気に育てること。
 
酵母ができたらパンを焼きます。
焼くためには、こねたり、発酵させて膨らませたり
パンを焼き上げるまでの流れがあります。
パン作りの基本がわかると
失敗がなくなります。
 
その基本を作るためのレッスンが
自家製ホップ酵母基本パンレッスンです。
 
10月以降のレッスンのご予約は、
 
新規のみなさま
ライセンス(認定書)をお申込みいただいているみなさま
これからライセンスをご希望のみなさま
9/16(月曜日)~9/19(木曜日)受付となります。
 
Espoir3n会員のみなさま、新規のみなさま
9/23(月曜日)~9/25(水曜日)まで受付となります。

 

*下記より必要事項明記の上、お申し込みください。

 

 

<レッスンお申込み>
 
お申込みはこちら→☆☆☆
 

 

自家製酵母のパンを一緒につくりませんか。

自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。

 
 

自家製酵母がはじめての方に
  パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
  育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。

Espoir3nのパンの秘密は、ここにあります。
「自家製酵母 基本のパンレッスン」終了後、約1時間おこないます。

レッスン料10000円

  自家製酵母ぱん、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。

 
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今年のふわふわの特別レッスン・クリスマスブレッド
イタリアのクリスマスブレッド『メロンパネトーネ』
ドイツのクリスマスブレッド『シュトーレン』
 
オレンジピールはリキュールに漬けています。
クリスマスに向けて準備しています。
 
募集はレッスンの1ケ月前からとなります。
 
 
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Espoir3n出版

「失敗ない自家製酵母パン」本あとわずかになります。

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