ミックス酵母パンレッスン
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フランスパンの成形、何より大切なこと
今週は、カカオフランスでみんなで
フランスパンの成形を復習しています。
みんなの手がきれい✨
手の動かし方
指の使い方
パン生地の転がし方
シンプルなパンですが、ポイントがたくさんあります。
そしていちばん大切なこと
それは
パン生地をやさしく扱うこと!(^^)!
そうするとパンが
やさしくふわっと焼き上がります。
Espoir3nのパンは、やさしいパンです。
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