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ご予約について

秋からはじまる「パンプキンエピ」「パンオヴァン」「苺のクリチベーグル」

いつもブログをご覧いただきまして、

ありがとうございます。

 

自家製ホップ酵母基本パンレッスン

10月からの後半

レッスンのお知らせです。

ご予約は、ブログにてお知らせいたします。

 

1、Espoir3nのオリジナルのホップ酵母を使っています。

 

2、国産小麦をはじめ

パンにあわせた材料をセレクトして使用しています。

 

3、自家製酵母パンの基本を学ぶことができます。

 

レッスン料7000円

 

 

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10月は、「生ハムのパンプキンエピ」です。

プレーンとかぼちゃのフランスパン生地に

生ハムを巻き込んだエピです。

 

11月「パン オ ヴァン」

フルーティーなライ麦を使ったパン生地を

赤ワインで捏ね上げてます。

パン生地には、濃厚チェダーチーズとリキュール漬けにした

ドライフルーツを混ぜ込んでいます。

 

12月「ストロベリーベーグル」

こだわり小麦にフレッシュ苺を100%ピュレを

練り込んでいます。

水は、1滴も使いません。

苺本来の香り、おいしさを

粉の旨味とともに味わっていただけます。

クリームチーズを巻いています。

 

2020年1月「ティラミスブリオッシュ」

卵とバター、ミルクを使ったコクのあるパン生地に

コーヒー風味のフィリングを巻き込み

焼き上げています。

マスカルポーネチーズでデコレーションしています。

軽いパン生地にコーヒー風味

さわやかで軽いマスカルポーネチーズがあいますよ。

 

2月は、Espoir3nでも人気の揚げるパン生地

「カレーパン&甘いドーナツ」です。

 

 

3月は、パンの王道「食パン」です。

 

この自家製ホップ酵母基本パンレッスン

10月からの後半の

ご予約受付は

詳しい内容は、これからお知らせとなります。

 

新しいパンがたくさん登場しますので

みなさま自家製酵母パンを楽しんでくださいね。

お待ちしています。

 

 

「自家製酵母はじめてレッスン」  

自家製酵母はじめての方に

パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と

  育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。

Espoir3nのパンの秘密はここにあります。

 

「自家製酵母 基本のパンレッスン」 終了後約1時間の1回完結のレッスンです。

レッスン料10000円

自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。

 

 

 

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