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春キャベツで簡単おもてなし・Veggyのチカラ

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4月のVeggyのチカラお料理レッスンは
春キャベツのおいしい料理の仕方!
 
柔らかい春キャベツだからできる
短時間でロールキャベツを作ってみませんか?
 
キャベツの下ごしらえからはじまり
水っぽくなく煮るコツ
お肉をしっとりさせるコツ
 
今がおいしいフレッシュトマトを焼いて
ソースに使います。
コクのあるトマトソースに仕上げます。
白ワインと煮込みましょ。
そら豆とスモークベーコン、マッシュルームで
ソースに旨味と深みを出します。
ワンランクアップのロールキャベツです。
フォアグラもお楽しみにヽ(^o^)丿
 
4月のメニューはこちら
 
ロールキャベツのごちそうトマトソース煮込み
フォアグラソテーとともに
 
新じゃがとパルメザンチーズのガレット
 
セニョールスティックと蟹のクリーミーサラダ
 
春野菜とフルーツのカルパッチョ
 
サービスデザート
自家製酵母フォカッチャ
パンナコッタ
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5月のメニュー
野菜たっぷり元気になる韓国料理
 
春野菜たっぷりのチーズダッカルビ
発泡甘酒と自家製豆板醤でピリッと甘辛煮漬け込んだ地鶏と
春野菜たっぷりで作ります。
たれが決め手です。
とろとろチーズをからめて食べます。
 
プゴク(干し鱈と豆腐のスープ)
 
キムパ
牛肉カルビと豆もやしをごはんで巻き
ネギだれをかけて
 
桜エビと小松菜のチヂミ
 
竹の子のキムチ
 
春告げわかめと新玉ねぎときゅうりのムチム
 
エッグタルト
 
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※季節の魚介・野菜は、収穫によってメニューの野菜の変更があるときがあります。

最新の空席状況は、スケジュールをご覧ください。

 

受講料 4月8000円 5月8500円 6月8000円(税込)

    単発受講は、プラス500円となります。

 

4月5月を連続受講の方が優先でご予約いただけます。

 

4/19(木)1席 4/21(土)4/23(日) 

5/24(木)5/26(土)5/27(日)

6/21(木)6/23(土)6/24(日)

 

すべて10:30~12時30分(終了予定です。)

※単発募集は、前月20日からとなります。

 

 

みなさまのお越しをおまちしています。

 

 

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