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スパイス酵母ぱん＆梅雨のおいしい手仕事
スパイス酵母で作るいちじくブレッド。自家製酵母パン教室Espoir3n
こちらはoohasiからあとで～
お気に入りのスパイス酵母で赤ワインイチジクブレッドです
切り口マーブル模様になっているのですが
わかりますか？
大好きなスパイス酵母！
パンの美味しいエッセンスとなります。
Espoir3nの自家製MIX酵母は、自由自在に組み合わせ
パンに合った酵母をつくります。
酵母の特徴がわかるからこそ
自由自在の組み合わせができます。
なんでも組み合わせ！では
思ったパンは焼けません
すべて酵母を理解しているからこそ
みなさんにおすすめのパンができます。
どのパンもすべてオリジナルです。
毎日、酵母を大切に育てて
レッスンでは最高のMIX酵母パンとしてご紹介しています。
手間をかけるからこそ
最高のおいしさをみなさんにお伝えできればと思っています
ただいま大好きな梅の手仕事山盛り仕込み終了しました。
梅酵素、小梅漬け、大粒梅干し、梅ブランデー
毎年、欠かしたことはないです。
お取り寄せの梅でなく、自分の目で見て買います。
これも大好きな仕事なんです。
美味しそうな素材を見つけると
どんなに重くても買いますよ～
でも、必ず決めていることは
1年で食べきる量にすること！
なぜなら、また次の年に漬けたいからです
今日は、とってもいい素材に会えました。
私にとってこれも幸せでうれしいことなんですよ～
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ただいま10位。
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