レッスン募集始まります♪
＊－－－＊ Espoir3nパンカフェ ＊－－－＊
日に日に秋が深まり、暮秋というにふさわしい気候
となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
今年も残りわずかとなりました。
年末に向けて、ご多忙な時期と存じます。
くれぐれもお体お気を付けください。
今月は、レッスン募集の数が多いので、
半分づつお知らせいたします。
それでは、レッスンのお知らせです。
まずは、焼き立て１dayパンレッスンです。
Espoir3nのぱん1day Lesson(1回完結）
自家製酵母でつくる焼き立てのぱんを、
成形から焼き上げまで。
1つの生地から、3つのぱんが出来上がります。
日程 1/25（金）1/26（土）10：30から13：30まで
ただいま通ってくださってる生徒さま 参加費7000円
新規の方は8000円
次は、自家製酵母焼き菓子レッスンです。
自家製酵母ってどんなもの？食べてみたい初心者のみなさま
そして自家製酵母を楽しんでいるみなさま
酵母はお菓子にすると自然からつくられる
やさしい香りのする、しっとりしたお菓子になります。
このおいしさ、そして酵母の使い方を知ってほしい！
簡単にできるものですが
自家製酵母のお菓子にはコツがあります。
コツをつかんで熟成されたお菓子をつくりましょう。
レッスンは、全５回
１０月自家製天然酵母 レーズンサンド
１１月自家製天然酵母 りんごのガレット
１月自家製天然酵母 赤ワインいちじくケーキ
２月自家製天然酵母 クッキーボトムガナッシュ
３月自家製天然酵母 チーズケーキ
前半１０・１１月は、すべて満席です。
ありがとうございます。
日程
1月からの焼き菓子レッスンの日程が決まりました。
後半
１月 赤ワインいちじくケーキ
１/11（金） １０：３０
１/12（土） １０：３０
２月 クッキーボトムガナッシュ
２/８（金） １０：３０
２/９（土） １０：３０
３月 チーズケーキ
３/１３（水） １０：３０
３/９（土） １３：３０
後半
2013年 1月赤ワインいちじくケーキ
2月クッキーボトムガナッシュ
3月チーズケーキ
今回はデモンストレーション形式となり、
カフェタイム付きです。
お申込みは、単発もしくは後半１・２・３月でお申込み。
単発６５００円
１・２・３月（後半でお申込みの場合１回６０００円で１８０００円）
次は、おもてなし料理レッスンです。
１１月は手打ちパスタレッスン。
野菜のピュレ─を入れた手打ちしたパスタは、コツがあります。
セモリナ粉のパスタは、もちもちです。
生地をおぼえると、ラビオリやカネロニなどにも使え便利ですよ。
MENU
春菊の手打ちパスタ カニとウニのソース
蒸し野菜の塩麹バーニャカウダーソースサラダ
自家製酵母イタリアのパン
スパークリングドリンク
日程 １１月２９日（木）１０：３０～
12月はクリスマスお料理特別レッスンです。
MENU
肉のコンフィーパイ包み焼き
まるごとカリフラワーEspoir3n仕立て
クリスマスホットスープ
自家製酵母ミニクッペ
特別デザート
スパークリングドリンク
メインは、お肉のパイ包み焼きとなります。
１足先にクリスマスを！
日程 １２月１８日（火）１０：３０～
レッスン料理は、７０００円です。
1day Lessonです。
お料理が苦手な方も
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎのパンが気になる方にも、
新しいレシピを増やしたい方にも、おすすめレッスンです♪
レッスンでは
素敵な方々との、楽しいおしゃべりをぜひお楽しみください。
次は、Espoir3n「写真の会」
日程 11月22日（木曜日）いい夫婦の日に。
お時間は10：30から13：30です。（ランチつき）
参加費6000円（入会金もありません）
新規の方5000円です。
次はぱんとフォトのプライベートレッスン
プライベートレッスンは、
何が受講できるかといいますと
自家製酵母パンを希望の方はパン
そして写真を学びたい方はフォトレッスンと
自家製酵母パンとフォトを学べるレッスンです。
両方受けたい方もいらっしゃれば
私はパン
私は写真とご自分の学びたい項目が選べます。
プライベートレッスンですので、
生徒さまのご希望にあわせて、オリジナルのレッスンを開いてます。
わからないときは、こんなことを学びたいと
ご相談いただきますと
こちらでご提案させていただきます。
担当者がお応えしますので、お気軽にご相談ください
開催日
１１月２１日（水）１０：３０～１４：
３０
１２月５日（水）１０；３０～１４：３０
講料 30分2000円（材料費別）
１０時３０分から１４時３０分です。
３０分単位で区切ります。
おひとりおひとりちがいますので
ご相談いただきまして決めていきます
お申込みは大変お手数ですが、
申込みフォームからお願いします。
http://form1.fc2.com/form/?id=190305
お返事のアドレスは、2つ違うのもを記入いただけると
助かります。
日程が合いましたらぜひ、季節のお茶をご用意しまして
スタッフ一同お待ちしております。
ご予約お申し込み受付開始は、１１月１日（木）２１時からです。
お申し込み注意事項をお読みになって、
ご予約フォームからお申し込みください。
お申込みフォームはこちら
*携帯アドレスで、メールが届かない場合があります。
もうひとつ違ったアドレスを、記入いただけると
確実にお返事ができますので、お願いいたします。
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Cooking Style Espoir3n（クッキングスタイルエスポワールサンエヌ）
体にやさしい野菜や果物で作る、自家製天然酵母パンや料理、お菓子教室です。
パンとお料理、
そして季節テーブルコーディネイトもお楽しみくださいませ♪
Espoir3nHP：https://espoir3n.com//
ブログ：http://espoir3n.exblog.jp/
お申込みフォーム：http://form1.fc2.com/form/?id=190305
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Espoir3nは、
自家製酵母ぱん、酵母焼き菓子、
おもてなしレッスン、フォトレッスン。
どのレッスンから、始められても大丈夫です。
入会金はありません。
ワンディレッスンもあります。
お気軽にお問い合わせ
お待ちしてます。
酵母パン作りベストシーズンを迎えます。
お待ちしております。
今現在募集、
レッスンはこちらです。
お申込みは大変お手数ですが、
申込みフォームからお願いします。
お返事のアドレスは、2つ違うのもを記入いただけると
助かります。
季節のお茶をご用意しまして
スタッフ一同お待ちしております。
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