麹酵母&次回ハード系ぱんは白ワイン酵母で♪
桜バケットレッスン、みなさまのおうちでも焼きあがってきました。
HPの「みんなのパンつぶやき」ぜひごらんくださいませ♪
ミックス酵母パンレッスンひさしぶりのような….。みなさまの元気に
あえて嬉しいです。
ただいまアトリエ。文章は夜oohasiからUpします~
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fpds.exblog.jp%2Fpds%2F1%2F201204%2F20%2F53%2Fc0162653_14274541.jpg)
パン屋さんではありませんが
どこにもないオンリーワンのパンを考えています。
すべてオリジナルのレシピで
毎月考えています。
同じパンは2度でません。
いつも新しいパンです。
Espoir3nのこだわりは
いちばんにパンがおいしい!
形から中に入れる具材
パン生地の材料
すべてパンをいちばんおいしく食べれることを
考えたレシピです。
意味のないことはしません。
すべておいしいパンを食べるための
理由があります。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fpds.exblog.jp%2Fpds%2F1%2F201204%2F20%2F53%2Fc0162653_1428144.jpg)
家庭でできるように
工夫もしています。
今回の桜バケットこの激しい焼き上がりは
酵母です!
Espoir3nのパンは、酵母が作りあげているところも
あります。
自家製酵母は難しい・・・
そんなことはないんですよ。
知らないから難しいんです。
いろいろ知ることでパンの
仕上がりが変わります!!!
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fpds.exblog.jp%2Fpds%2F1%2F201204%2F20%2F53%2Fc0162653_14283898.gif)
Espoir3nは、パンの経験がまったくなくても
自家製酵母パンを食べたい、作ってみたい
初心者のみなさまもいらしてくださいます。
どんなきっかけでも、うれしいです。
そしてこの写真のパンを
食べてほしい~~~
5月2日にお茶会があるので
みんなでおしゃべりしながらなにたべる?
来たいな~と思ったらメールくださいね。
来週集合時間のお知らせしますね。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fpds.exblog.jp%2Fpds%2F1%2F201204%2F20%2F53%2Fc0162653_1430252.jpg)
自家製酵母パン教室Espoir3n
ただいま募集中のレッスンは→☆☆☆
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