干しレーズンで、ぱりっとカンパーニュ♪
今日は温かいですね。アトリエから見える桜も、満開ですよ!
あ~今週お花見行かないと、ピーク迎えそうですね。
月曜日は一分咲きだったのに、
お花見に急がなきゃですね^^。
房干しレーズンをいただきました。
グリーンレーズンです。ばりっと、ハード系焼きたい!
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fpds.exblog.jp%2Fpds%2F1%2F201204%2F05%2F53%2Fc0162653_14434120.jpg)
週末おうちぱん、続いております。食パン自分で焼くのが
楽しい~。私はこねるのと少し発酵をホームベカリー
にお世話になってます。
そうすることで、時間短縮。失敗なく自家製酵母ぱんです。
いろいろな粉を使い分けて、作ってます。
同じ配合だから、違いもわかりやすいですよ。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fpds.exblog.jp%2Fpds%2F1%2F201204%2F05%2F53%2Fc0162653_1450711.gif)
新しい生徒さまに、
Espoir3nのぶどう酵母を試飲していただきました。
「おいしい><」そうなんです!この酵母ジュースがおいしくないと
おいしいパンが出来上がらないんです。
この酵母からパンができあがる。
なんだかふしぎですよね。
おいしいからつくる。私たちの気持ちはとてもシンプルなんです。
![](https://img-proxy.blog-video.jp/images?url=http%3A%2F%2Fpds.exblog.jp%2Fpds%2F1%2F201204%2F05%2F53%2Fc0162653_14435214.jpg)
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