自家製酵母の使い方を広げていきたい♪
今日はmix酵母ベーグルレッスンの後、
午後は自家製酵母の使い方を、ひろげていただきたくて、
おいしくできた酵母を中華に。
自家製酵母をもっと使ってほしいです！
前回のレッスンでも、「こんなにたくさん包むんですか～」
「生地がのびないですよ～」と生徒さま。
そこで包む生徒さまに
oohasiが「大丈夫！」「大丈夫！」「下から引っ張ってのばす」
松岡修三ばりの熱さと、焼小籠包むの焼いている煙もくもくの中、
午後のレッスンをお送りしました（笑）
紹興酒を使って、エビとお肉をいれてます。
焼き小龍包を焼いて、お野菜とスープのチャイニーズランチに。
お酒のおつまみに。おやつに。
たくさんの方に食べていただけたら、嬉しいです。
プライベートフォトレッスン。
たくさんのお申し込みと、お問い合わせありがとうございます。
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎでは、まずはコンパクトカメラで撮る基本の使い方から、
その方に合わせたオリジナルレッスンをしております。
「私かなりのカメラ音痴ですけど大丈夫ですか？？」
大丈夫ですよぉ。基礎のきから、レッスンしますので
初心者の方募集です。
ぱんレッスンの写真がお気に入りに撮れる、
写真って楽しい＞＜と思ってくださる方々が
増えてくださるといいな～とおもって、
レッスンを開いてます。
いつかはご自身の写真で、フォトパネルができるように。
目標をおいてます。
4月のおもてなし料理レッスン「カフェレッスン」
4/26日（木曜日）に決まりました～
*Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの自家製酵母ぱん
*メインは、パテ・ド・カンパニュ
フランス料理のパテをご紹介します。パンにはさんでも、前菜にも、
赤ワインにぴったりです。
*塩麹を使ったピクルス
*お取り寄せトマト丸ごとスープ
*ベリー酵母ジュース
1day Lesson 7000円 （入会金はありません）
ありがとうございます。
あと2席募集中です。
網脂を使った本格的なパテを
一緒につくりましょ～ おまちしております
5月からのパンレッスンお申込みは、4月1日（日曜日）21：00～受付開始です。
それ以前のレッスンは、受付中です。
大変お手数をおかけします。
お申込みは、お申込みページ注意事項を
お読みになって
こちらのフォームからお願いいたします。
http://form1.fc2.com/form/?id=190305
レッスンのお申込みはこちらです。
お時間があるときにでも、ＨＰをご覧いただけたら嬉しいです。
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#自家製天然酵母パン教室 #自家製酵母の使い方 #パテドカンパニュ
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