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帰ってからの30分ごはん*

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自家製酵母Espoir3n「日々のこと」

帰ってからの30分ごはん
「韓国編」です。

あっという間に、3種類の定番ナムルを
つくりますよ。

もやしナムル   
   
   材料      もやし      1袋
       塩 小さじ1/2
      ごま油          小さじ1/2
      にんにくすりおろし   少々

 作り方     ①水洗いしたもやしをルクエにいれます。
     電子レンジ600wで約3分。
     ざるにあげて水気をきります。

     ②①をボウルに入れてあつあつのうちに
      塩、ごま油、にんにくで味をからませて出来上がり~
     

  にんじんとだいこんの
   さっぱりナムル

     材料    
       にんじん 1/4本
       大根     4cm
       酢       大さじ2
       塩       小さじ1/3
砂糖      小さじ1
       お好みで韓国唐辛子   

     作り方

      にんじん、大根は細切りスライサーで切る。
     器に切ったにんじん・大根を入れて、酢、塩、砂糖、お好みで韓国唐辛子で
     あえる。
     

   ほうれんそうナムル

   材料   
     ほうれん草     1/2束
     すり白ごま     大さじ2
     めんつゆ      大さじ1

   作り方 

   ① フライパンに3cmくらい水を入れて火にかける。
   沸騰したら、ひとつまみ塩を入れて
   ほうれんそうを3分くらい茹で、水につけ
   水をきって、食べやすい大きさに切る。

   ②すり白ごま、めんつゆであえる。

   

   焼肉用のお肉をたれをからませて
  ごま油で焼きます。

   お好みのナムルをのせて、お肉といっしょに
  食べてくださいね。

  コチュジャンやキムチがあれば最高~

    ちなみにうちでは、わかめスープがでます。
  熱湯に中華スープのもと、塩、こしょうで味付け。
  わかめを入れて、ごまをちらしてできあがり。
  あるときは、青ネギもちらします。

 

 野菜がたっぷりとれるので
今日は、野菜をあまり食べれなかったわ~
そんな日は、ナムルでたっぷりお野菜を食べましょ~

帰ってからの30分ごはん、つづきます~

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