ブラック男前のぱん＆パン男子*
今日が、自家製MIX酵母パンレッスン
最終日となりました。
そして、声も復活してきて
ご心配いただきましたレッスンも
無事に終えることができました。
ありがとうございます。
のどの状態がよくないと
レッスンをお休みしなくてはならなかったので
とても心配でした。
kannoは、急に、バケットを練習をはじめ
もしものときに、そなえていました（笑）
今、こうしてお話して
笑っていられるのも
まったくでなかった声が
もとにもどってきたからだと思います。
ご心配くださって、メールをいただきましたり
お声をかけてくださいましたみなさま
お気持とてもうれしく思っています。
お蔭様で、なんとか復活できそうです。
ありがとうございました。
そしてそして、今日は
笑顔があふれていました（＾＾）
もう、顔なじみになっていらした
イケメン男子。
女子の話にも、いっしょに
楽しんでくださって、みなさまとっても笑顔♪
背が高くて、とってもおだやかな方です。
お話しも、弾みます♪
お料理上手な男子もいいです。
でも、パンが焼ける男子もいいですよね。
パンが焼けるかおりは、しあわせな時間です。
週末や時間があるときに
作ってもらえると、うれしいですよね～
いっしょに楽しんでいただけるパン男子も
募集しています（＾＾）
パンづくりに参加してみたいみなさまに
気軽にはじめられるレッスンのお知らせです（＾＾）
自家製ぶどう酵母のベーシックレッスンのお知らせです。
自家製酵母の基本を学びながら、
おうちで活躍する
Espoir3nが厳選した身近なパンを自家製酵母でご紹介します。
オーブンからの焼き立てのパンの香りが
大切な人たちを笑顔にしてくれるパンがいいなと
そんなことを考えながら作りました＾＾。
そして、自家製酵母のレシピを増やしたい方や
いつものパンがもっときれいに、そしてかわいくなる
成型やクープの基本も学びます。
*レッスンの内容*
1次発酵後のぱんをご用意して、みなさまをお迎えします。
成型して、焼き上げてお持ち帰りします。
レシピの説明、1つの生地から2種類のパンのアレンジご紹介します。
レッスンでパンの技術が上がるように、ぱん作りのテーマがございます。
材料の役割と、発酵、焼き上げまでの流れを習得します。
レッスンの後は、楽しいおしゃべりと
そのパンに合わせた、カフェ時間をお楽しみください♪
単発での受講も可能です。3ケ月連続受講の方は
レッスン料がお得になってます。
*自家製酵母づくりの説明はございません。
詳しく知りたい方は、「自家製酵母づくりレッスン」
毎月パンレッスンの後、ご予約となります。
すべて自家製基本酵母を使って、
2月 カレーパン 具のつつみ方と、さくっと揚げパンに挑戦
2/17（木）、2/18（金）、2/19（土曜日）10：30
3月 ミニ パン・ド・ミー山形をしっかりだそう
3/10（木）3/11（金）3/12（土）10：30
*これからの予定*（レッスンの内容よっては変更がございます。）
4月 メロンパン 菓子パンをつくってみよう
5月 コーン のばしてのせて
6月 ライ麦＆べりー 生地に混ぜ込んでみよう
7月 チョコクリーム ぱんに、つつんでみよう～
9月 マロンシナモン （甘いぱんとおかずぱんの2種類作ります）
めんぼうを使って伸ばしてみよう～
10月 バンズ （長い形と丸いバンズ）ランチは、手作りパテでハンバーガー。
成型をかっこよく
11月 ハムマヨクッぺ（甘いぱんとおかずのぱん）
クープを入れてバリッと開かせましょ。
12月 ベーグル （2種類のベーグル）
生地をのばして、ゆでるコツ。
*1月8月はお休みです。
1回 7000円 （単発）
3ケ月18000円 （1回＠6000円です）
*レッスンのご予約*
毎月好きな月からスタートできます。
1回の単発のご予約または、3ケ月のご予約となります。
ご予約は、ご予約されたい前月の1日21：00からとなります。
小さな教室のため若干名の募集となります。
よろしくお願いいたします。
**次回募集は1月
1/10（月曜日）21：00となります。
Espoir3nはパンを通じて色々なレッスンがございます。 お時間がございますときにでも→☆☆☆
ＨＰがございます。
小さなカフェＥｓｐｏｉｒ３ｎ
です
お時間があるときでも、ごらんください♪
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