パンレシピ
酒粕酵母で、パンを作る2019.1月
4ケ月に1回。
季節の酵母会を開いてます。
季節によっておすすめの
自家製酵母をご紹介してます。
1月は、
冬の寒い季節に力を発揮する
酒粕酵母。
酒粕のもちもちした食感と
香ばしい香りと甘い香りが
特徴の酵母。
くせがなく食べやすいのもおすすめのひとつ。
冬だからこそ元気に育つので
作れると便利な酵母です。
当日は、Ｅｓｐｏｉｒ３ｎの酵母を見ていただきながら
香りや酵母の様子をみていただきます。
（ご自分の酵母で見てほしいものがありましたら
お持ちください。）
質問などございましたら
お答えさせていただきます。
最後はみなさまで持ち帰りの米麹酵母種を作って
お持ち帰りいただけます。
初めてのみなさま
失敗してしまってなかなかできないと困っているみなさま
つくったことはあるけど
もう一度復習したいみなさま
酵母を気軽に持ち帰りたい
みなさま
ぜひ、お待ちしています。
開催日 2019年1月16日木曜日
1月18日土曜日
1月19日日曜日
すべての日程12時30分から
13時30分です。
※酒粕酵母種の持ち帰りが
ありますので
タッパーをお持ちください。
受講料5000円
※自家製酵母はじめてレッスン受講者対象となります。
みなさまのお越しをお待ちしています。
1月のパンレッスンは、
明太チーズフランスになります。
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