流行のシカゴピザは、アーモンドコーヒー酵母で作ります
MIX酵母パンレッスン
自家製酵母初心者の方でも作りやすい
パンが登場します。
カカオフランス・シカゴピザ・シミットの
予約状況です。
どんなパンなのか気になっていたみなさま
見てくださいね。
満席がでてきていますので
気になっているパンがありましたら
ぜひ、お待ちしています。
7月から9月までの
MIX酵母パンレッスンで使う酵母
「コーヒー＆アーモンド酵母」
酵母が学べる季節の酵母会は、
7月のMIX酵母パンレッスン終了後開催となります。
時間は12時30分から13時30分。
レシピ、持ち帰りの酵母付きです。
受講料は5000円。
※自家製酵母はじめてレッスン受講者の方対象となります。
7月は、カカオフランス！
カカオフランスは、ソフトフランスを変形させた
パン生地です。
プラリネクリームとチョコを混ぜたクリームで仕上げます。
さくさくもちもちのカカオフランスのパン生地は
甘いクリームも、お料理とあわせてもいいですよ。
通常のフランパン生地よりも
生地は扱いやすいので
フランスパン生地を学びたい方に
おすすめです。
8月は、シカゴピザ( *´艸｀)
ケーキの型に薄く伸ばしたピザ生地を敷き込み
チリミート、マッシュルーム、
フレッシュトマト、厚切りベーコン、ダブルチーズ。
季節の野菜もいいですよ。
具材がたぷり詰ったシカゴピザ。
薄めのピザ生地と
とろーりチーズを楽しんでください。
9月は、トルコのパン、シミット( ^)o(^ )
オイルをつかったパン生地は
軽くてしっとりサクッとした食感。
通常は、ぶどうを濃縮したものを
パン生地に塗ってごまをまぶして
焼くのですが、気軽につくれるように
メイプルシロップを使います。
やさしい味のシミットは
ソフトでシンプルなパンが好きな方に
おすすめです。
2次発酵がないので、気軽です。
現在の募集のお知らせ。
単発、連続受講、どちらか選んでいただけます。
お好きな日程を選んでください。
ただいま受付中。
7月カカオフランス
11日木曜日10時30分から12時30分残1席
12日金曜日満席
13日土曜日満席
14日日曜日満席
8月シカゴピザ
8日木曜日10時30分から12時30分残2席
9月金曜日満席
10日土曜日残1席
11日日曜日残1席
9月シミット
12日木曜日10時30分から12時30分残2席
13日金曜日満席
14日土曜日10時30分から12時30分残2席
15日日曜日10時30分から12時30分残1席
受講料7500円
※新規の方は年会費1000円かかります。
持ち物
スリッパ、エプロン、筆記用具
持ち帰りパン生地を入れるタッパー
場所 大宮駅徒歩7分
さいたま新都心から徒歩7分
※お申し込み後、詳しい内容をお知らせします。
自家製酵母パンをはじめるには
とてもいい季節となりました。
この機会にぜひ、自家製酵母パンをつくってきませんか。
みなさまのお越しをお待ちしています。
「自家製酵母はじめてレッスン」
自家製酵母はじめての方に
パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎのパンの秘密はここにあります。
「自家製酵母 パンレッスン」 終了後約1時間の１回完結のレッスンです。
レッスン料10000円
自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。
「Espoir3nカフェ♪」を発行しております。
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