パンレシピ
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「コーヒー＆アーモンド酵母」でカカオフランス、シカゴピザ、シミットを焼こう。募集のお知らせ
MIX酵母パンレッスン
7月からは夏にピッタリな「コーヒー＆アーモンド酵母」で作る
パンをご紹介します。
コーヒー＆アーモンド酵母は
コーヒーの香りだけでなく
香ばしくしっとり焼き上がるパン。
どんなパンでもあう酵母なんですよ。
おうちでも大活躍の酵母です。
7月は、カカオフランス！
カカオフランスは、ソフトフランスを変形させた
パン生地です。
プラリネクリームとチョコを混ぜたクリームで仕上げます。
さくさくもちもちのカカオフランスのパン生地は
甘いクリームも、お料理とあわせてもいいですよ。
通常のフランパン生地よりも
生地は扱いやすいので
フランスパン生地を学びたい方に
おすすめです。
8月は、シカゴピザ( *´艸｀)
ケーキの型に薄く伸ばしたピザ生地を敷き込み
チリミート、マッシュルーム、
フレッシュトマト、厚切りベーコン、ダブルチーズ。
季節の野菜もいいですよ。
具材がたぷり詰ったシカゴピザ。
薄めのピザ生地と
とろーりチーズを楽しんでください。
9月は、トルコのパン、シミット( ^)o(^ )
オイルをつかったパン生地は
しっとりサクッとした食感。
通常は、ぶどうを濃縮したものを
パン生地に塗ってごまをまぶして
焼くのですが、気軽につくれるように
メイプルシロップを使います。
やさしい味のシミットは
ソフトでシンプルなパンが好きな方に
おすすめです。
2次発酵がないので、気軽です。
現在の募集のお知らせ。
単発、連続受講、どちらか選んでいただけます。
お好きな日程を選んでください。
ただいま受付中。
7月カカオフランス
11日木曜日10時30分から12時30分残1席
12日金曜日満席
13日土曜日満席
14日日曜日10時30分から12時30分残1席
8月シカゴピザ
8日木曜日10時30分から12時30分残2席
9月金曜日満席
10日土曜日2席
11日日曜日1席
9月シミット
12日木曜日10時30分から12時30分残2席
13日金曜日満席
14日土曜日10時30分から12時30分残2席
15日日曜日10時30分から12時30分残1席
受講料7500円
※新規の方は年会費1000円かかります。
持ち物
スリッパ、エプロン、筆記用具
持ち帰りパン生地を入れるタッパー
場所 大宮駅徒歩7分
さいたま新都心から徒歩7分
※お申し込み後、詳しい内容をお知らせします。
自家製酵母パンをはじめるには
とてもいい季節となりました。
この機会にぜひ、自家製酵母パンをつくってきませんか。
みなさまのお越しをお待ちしています。
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