ミックス酵母パンレッスン
MIX酵母パンレッスン6月は「カルトッフェルブロート」と湯種「ミューズリーブロート」です。
自家製MIX酵母パンレッスン
6月は、中級クラスは厚切りハムを使った
「カルトッフェルブロート」です。
酵母は、「チェリー＆ハニー酵母」です。
カルトッフェルは、じゃがいもです。
ライ麦のパン生地にじゃがいもを練り込んでいます。
独特のしっとりしたクラムに香ばしくサックサクのクラストは
このパンでしか楽しめない味です。
厚切りハムをあわせて
ジャーマンポテト風です。
シュワシュワのビールにあいます。
湯種をつかった上級クラスは
「ミューズリーブロート」
フルーツシリアルとミルクをあわせたものを
生地に練り込んでいます。
ブルーベリーが主体のシリアルにしています。
ライ麦の生地にシリアルの食感とフルーツの甘酸っぱさが
おすすめのパン生地です
湯種効果でしっとりしていて
劣化も遅いです。
ワインとクリームチーズで
いかがですか( *´艸｀)
MIX酵母パンレッスンは
すべてオリジナルのレシピとなっています。
6月は、中級クラスと上級クラスの湯種に
2クラスに分かれてのレッスンとなります。
まったくちがった内容になりますので
どちらも学ぶことが変わります。
そのちがいを
みなさま楽しんでいただけたらと思います。
Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｓｔｙｌｅ Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ
温かくなる季節から、
酵母パンや料理を一緒に楽しみませんか。
なにかわからないことなどありましたら、
気軽にお問合せもおまちしております。
後期募集は、
10月から2020年３月まで。
ご予約は8/1（木）からになります。
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