自家製酵母そらまめチーズキッシュ♪

春のおもてなし料理レッスン。インフルエンザでお休みの生徒さまが
　　多かったので、他の生徒さまも寂しそうでしたよぉ。
　　そしていっぱい作ったので、食べてほしかったですよぉ
お熱が大変だと思います。お大事になさってくださいね。
　　次回はぜひご一緒したいです。

　　おもてなし料理レッスンは、盛り付けまで学びます。
　　Espoir3nは、素材の味を生かした組み合わせ。
　　新しい食材を紹介、こんな風にたべてたらおいしいですよと
　　提案してます。

　　今回はお肉おいしく食べるための準備。
　　くさみをとり、味をしっかりつけてうまみをとじこめます。
　　煮てもお肉に味がついてるので、長く煮ても味がぼけまませんよぉ。
　　ポイント

　　ニョッキにゆずをいれて、
　　まつたけとポルチーニにあわせた、技ありソースを
　　ご紹介です。

　　麹酵母ぱんのカンパニュで、おもてなしぱん。
　　お砂糖を加えてないのですが、この甘味。
　　そして焼き色もいいんです。

　　mihoちゃんに教えていただいた、今回もお取り寄せして
　　お出ししました。さっぱりでおいしい＞＜。
　　春のお料理にあいますね～

　　次回のレッスンは3月。

　　メニュー
　　Espoir3n特製自家製酵母パン

　＊自家製酵母そらまめとチーズキッシュ＊
　＊海老のマリネ、ハーブグリル焼き
　＊春野菜のポタージュ
　＊デザート　　　　　　　　　　　

　開催日　3月22日（木）１０：３０
　　　　受講料 7000円　（入会金はありません）　

　　ご予約受付中です。

　

みなさまお待ちしております。
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#自家製天然酵母パン教室 #料理レッスン #春のおもてなし料理

　
　　

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